KINAKO - pražena in mleta sojina semena
To je vse. Sojo prepražimo v ponvi, da rahlo porjavi, pazite, da boste pražili počasi. Potem to zmeljemo v električnem mešalniku. Ni treba kavnih mlinčkov, blenderji za smutije to čisto korektno zdrobijo.
Na Japonskem to zmletino radi in veliko uporabljajo. Posujejo na mnoge jedi, dodajo masam za piškote, s tem posujejo znane raindrop cakes...
Okus ima po oreškasti stvari, čuti se, da je praženo. Drugače nič posebnega, bom pa naredila nekaj receptov nadaljnje iz kinaka.
Ni komentarjev:
Objavite komentar